私のお好み焼き！
先週の木曜日に、まるごとコースで、お好み焼きのレシピについて勉強しました。 お好み焼きを食べた事がなかったので、週末にうちで作ることに決めました。 オレンジページのざっしでお好み焼きのレシピをみたことがあるけれど、 豚肉が入っていたので、作る興味がありませんでした。 インターネットで色々なお好み焼きのレシピを見ました。冷凍庫の中にエビがあったので (Camarão Rosa ->甘えびでしょうか？）、このサイトのレシピを作ることにしました： http://www.papodehomem.com.br/como-fazer-uma-okonomiyaki-panqueca-ao-estilo-japones/ 美味しいお好み焼き 材料 (２人分） ニンジン １５０g（１本） キャベツ １５０g（１/４） 卵 ３個 小麦粉 ２００g（１/２カップ） だしの味 バター 水 エビ ２００g コテージチーズ（requeijão) おねぎ とんかつソース かつおぶし 最初に、ニンジンとキャベツを千切りにします。 今度は、エビの準備をします。うちにあったエビは冷凍庫にはいっていたので、エビをかいとうして、お水をよくかわいました。フライパンにエビをオリーブオイルと焼いて、おいときます。 ボールに、卵、小麦粉と水をよく混ぜます。それから、スプーン１杯のだしを入れます。後で、ニンジンとキャベツを混ぜます。 フライパンにバターをぬれて、１/４の生地を入れてひろげます。 その上に、エビとコテージチーズを入れます。生地をもう一度１/４その上に入れます。 下を焼いたら、裏返して、キツネ色になるまで炒めます。 お皿に、とんかつ,かつおぶしとおねぎをかけます。 できあがり！ あらら、、もう半分しかない。。。